宜蘭好山好水孕育出許多好作物，自從有了小孩以後，對於食安議題也特別關注，每每挑選食材看見「有機」兩字總能迅速讓媽媽買單，希望他們吃到的都是最天然健康的食物。 也因為對食材龜毛，所以認識了許多有機大小農，意外地發現農糧署每年舉辦的精饌米獎選拔賽，今年亞軍就在宜蘭，興奮之餘也特地走訪一趟米廠，希望對於咱們台灣好米有更深的認識。 ▲夢田有機越光米煮出來米香氣很純淨，米粒口感Q彈細緻、甜度高。 107年精...

我喜歡做菜，雖然稱不上廚藝精湛，但可能因為愛吃的個性使然，很喜歡在廚房裡胡搞瞎搞。能把各地食材搖身變成美味佳餚，是很開心的事情。所以，每到不同國家，「逛市場」（或超市）成了必做的事情之一；選擇住宿，廚房當然也成為重要的考量因素！而說到愛吃，酸酸辣辣的口味尤其吸引我，泰式料理恰巧抓住了我的胃，總是能讓我食慾大開，把減肥丟一旁！在泰式料理面前，減肥永遠是明天的事XD之前還特地去泰國找了廚藝教室，想把最...

有沒有一道菜，其實說出來也並不是多麼特別，也許它的配料很簡單，料理也沒什麼難度，它甚至沒有一個名字，但是那個味道極好而且總讓你想起媽媽！ 還記得剛訂婚的時候，爸爸說「要嫁人了，不能一道菜都不會燒，從今天開始每天晚上跟媽媽一起準備晚餐吧！」起初很緊張，很怕一時之間記不住媽媽教的每個細節，每天晚上不是抱著筆記本就是拿起手機在廚房錄影存證。但媽媽總笑著說煮飯沒有一定的規則，有什麼煮什麼，隨時變化才會有趣...

颱風天不能出門，在家做什麼好呢？ 不想點事情給小孩做，屋頂都快被掀了！ 翻翻冰箱...想起前兩天天氣很熱他們吵著要吃冰淇淋， 就來做冰淇淋吧！剛好需要的材料也都有。 而且簡單又好玩！ 哥哥說想吃巧克力口味的， 弟弟要吃牛奶OREO口味！ 自己做的好處除了比較健康， 就是想吃什麼口味就有什麼口味～ (不過他們的選擇好大眾化啊） 材料 巧克力口味：牛奶和巧克力酌量、冰塊300g、食鹽100g、保鮮夾鏈...

果醬自己煮，少甜多健康 confiture de pêche 暑假到了，家裡的食物庫存會快速遞減， 因為小孩沒上學，連點心都要在家裡解決！ 趁著大家都睡著，深夜食堂開煮！ 沒人打擾，可以好好地跟廚房戀愛一下，啾咪～ 今晚開煮的是兩隻猴子早餐最常搭配的“果醬”， 說到果醬，每次只要出現這個口味， 其餘就算平常再熱賣的口味也會滯銷了！ 還記得第一次做這個搭配是在英國， 一次因為買的桃子過熟不能久放， ...

記憶中，屬於外婆的味道， 細細數來，其實多得難以計算， 外婆有一手好手藝，這身功夫是從年輕一路累積下來的， 如今外婆已經78歲了，這記憶中的味道，我要一點一滴地記錄下來。 而其中，最讓我魂牽夢縈的，莫過於這獨特的“廣東粽”！ 我問外婆，這粽子是誰教她包的， 外婆說是以前外公亞航同事的廣東太太。 外公也是廣東人，生前是亞洲航空維修飛機的技術人員， 越戰時期，曾被美軍徵招去越南修飛機。 （小時候媽媽跟...