食記

台南旅遊提案|一台自行車玩爆台南!17個不能錯過的台南美食和景點

台南旅遊提案|一台自行車玩爆台南!17個不能錯過的台南美食和景點
「臺南是一個適合人們作夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方」臺灣文學家葉石濤這麼說。在這個古今交融,涵納多元族群與文化的城市,充滿無限可能。原本就很喜歡台南的生活氛圍,豐厚的文化底蘊和嚐不盡的美食更讓人魂牽夢縈。今年恰巧碰上臺南建城400年,特別帶上自行車規劃了一條老府城巡禮路線,要跟著在地人的推薦,深入巷弄挖掘更多台南味! 旅遊前言 台南美食真的超級多,牛肉湯從早喝到晚也喝不完,這次特意避開觀光...

釜山美食|廣安里海水浴場海景第一排 李棟旭也愛的蛤蜊烤肉

釜山美食|廣安里海水浴場海景第一排 李棟旭也愛的蛤蜊烤肉
造訪韓國最大的港口城市-釜山,海景和海鮮都令人期待!位於市中心知名的廣安里海水浴場一帶,有非常多氣氛極佳的餐廳、咖啡廳,也有許多很接地氣的在地美食,上網google發現,最多人推薦的必吃美食就是「烤貝」、「烤蛤蜊」和「海鮮烤肉」等,這篇文章就來推薦廣安里海水浴場海景第一排的海鮮烤肉,滿滿的貝類加豬五花,一個人只要台幣500多元起! 在釜山不吃海鮮實在對不起自己,「갈삼구이」不僅食材新鮮,地理位置也...

釜山美食|這是我吃過最好吃的豬腳料理 沒有之一 森多真足 삼다 진족

釜山美食|這是我吃過最好吃的豬腳料理 沒有之一 森多真足 삼다 진족
我不是豬腳愛好者,但對於釜山的涼拌豬腳,我完全無力抵抗,這家釜山連鎖的「森多真足 삼다 진족」豬腳料理,絕對是我吃過最好吃的豬腳,沒有之一! 因為不喜歡油膩,也不愛吃肥肉和豬皮,平常很少選擇豬腳料理,知道晚餐選在這家店的時候,原本不抱任何期待,內心還盤算著晚餐結束要再續攤宵夜,但因為森多真足的豬腳賣相很好,油油亮亮看起來非常Q彈,在朋友的推薦下姑且一試,沒想到一吃驚為天人! 豬皮的部分處理得很好,...

東港|華僑市場美食 黑鮪魚怎麼點?漁郎生魚片&握壽司專門店

東港|華僑市場美食 黑鮪魚怎麼點?漁郎生魚片&握壽司專門店
一早從台北出發,早上9點半從高鐵左營站搭上「台灣好行大鵬灣琉球線」,巴士上座無虛席,到了第一個站點「東琉線碼頭站」,發現車上所有乘客包含我,都在這一站下車,大概有一半的旅客是要在東港碼頭轉搭交通船至小琉球,另外一半是特地來華僑市場大啖海味的饕客!果然人家說早起的鳥兒有蟲吃,饕客們都起好早啊! ▲就是這個鮮美滋味把大家都吸引來了。 喜歡吃海鮮的朋友,對東港的黑鮪魚肯定不陌生,東港是台灣捕獲黑鮪魚的主...

苗栗、大湖|走進雲海的故鄉 琉璃秋境 窯烤披薩‧懶人野餐

苗栗、大湖|走進雲海的故鄉 琉璃秋境 窯烤披薩‧懶人野餐
穿過蜿蜒的西湖溪,沿著「苗130線」一路向上,視野在雲霧飄緲中,時隱時現,看著縈繞於翠綠山巒中如同仙境般的景緻,不知不覺來到客家山城薑麻園,或說雲海的故鄉。 薑麻園海拔不高,僅約500至800公尺,但因日夜溫差大和地形之故,時常雲霧繚繞,尤其每年11月到隔年3月,是雲海大爆發的季節,不用舟車勞頓也能欣賞媲美阿里山的美景。山頂上的瞭望台可以俯瞰整座山城,每當夜色降臨,山腳下的燈火映著雲霧,透出如夢似...

台北東區超人氣美食 滑嫩爆表的海南雞飯搭配巨無霸烤餅 道地星馬料理這樣吃

台北東區超人氣美食 滑嫩爆表的海南雞飯搭配巨無霸烤餅 道地星馬料理這樣吃
以前去馬來西亞,一定會到「嘛嘛檔」體驗在地的街邊美食文化,可以同時品嚐到馬來、印度和華人的特色料理,人家說到馬來西亞沒吃過嘛嘛檔就不算去過,想認識馬來西亞文化大熔爐,不仿從吃開始。 這家座落在台北東區的排隊名店「MAMAK檔」,就是把道地的嘛嘛檔料理精緻化,加入更多種族及多元文化,每每經過都座無虛席,觀望好一陣子終於進去嘗試,結果一吃成主顧,料理道地、價格也很親民,以下是自費用餐、手機隨拍,供有興...

文山區美食|隱身巷弄裡的法式無菜單料理 île島嶼法式海鮮 甜點控的天堂

文山區美食|隱身巷弄裡的法式無菜單料理 île島嶼法式海鮮 甜點控的天堂
小時候我們都寫過一篇作文叫「我的夢想」,在懵懂的年紀以為能依循目標成為自己想要的樣子,長大之後才發現能走進夢想藍圖裡的人少之又少。能夠擁有被支持並實踐的夢想,是幸福的,即使過程辛苦、跌跌撞撞,也要奮力一博,就像「 Île 島嶼法式海鮮」兩位年輕主廚。 來了文山區的力行圖書館好幾回,都沒發現旁邊隱藏了一家厲害的法式料理,門口落地窗的羅馬簾半開半掩,若不低下身,很難發現裡頭內藏玄機。 這間隱身在景美女...

台中新社 飛花落院 全台最難訂的餐廳 隱身山林的無菜單料理

台中新社 飛花落院 全台最難訂的餐廳 隱身山林的無菜單料理
「息燕歸檐靜,飛花落院閒。」燕子真的來了! 過去在餐廳的用餐經驗,令人驚豔的珍饈佳餚不知凡幾,不過很少做到像飛花落院,每一個細節都帶著對土地與環境濃濃的感情,並且讓客人在美學境界中享用米其林等級無菜單料理,兼具知性與感性,飛花落院創造台灣最獨特的用餐體驗。 新社中興嶺在大甲溪南岸的平原上陡起,從台中都會區望去,一片蒼翠山巒在水泥叢林中格外清新,是一種擁擠都會日常生活困頓中的救贖感,都說是「台中陽明...

澎湖美食 小萍的店|西嶼鄉必吃 鯨魚洞人氣小管石蚵麵線

澎湖美食 小萍的店|西嶼鄉必吃 鯨魚洞人氣小管石蚵麵線
澎湖是海鮮的天堂,每年5到9月,是澎湖小管盛產的季節,搭配上澎湖西衛的手工日曬麵線,就成了一碗讓人念念不忘的澎湖味! 每次來到澎湖,落地的第一餐就要來一碗充滿濃郁海味,卻又清爽不膩的小管麵線,為澎湖美食之旅揭開序幕。 ▲小管麵線雖不是複雜的料理,但鮮甜單純的滋味,吃過一次就回味無窮。當季的小管配上新鮮石蚵,湯頭很清甜,喜歡吃絲瓜的人也可以加20元選擇小管絲瓜麵線。 在澎湖賣小管麵線的店家很多,其實...

雲林虎尾美食 不隨時光改變的堅持 阿世香菇肉羹

雲林虎尾美食  不隨時光改變的堅持  阿世香菇肉羹
老闆,妳一碗肉羹滿滿的料,這麼親民的價格,有賺錢嗎?老闆笑笑說:從我公公傳給我的時候就是這樣啦! 那天早上我在虎尾建國眷村,和咖啡廳的老闆聊天時,他推薦我來吃阿世香菇肉羹,一家開了60幾年的在地小吃,是在地人都推薦的味道!旅行的時候我很喜歡和當地人聊天,聽聽他們都吃什麼,搜集些在地人領路的口袋名單。 上網查了一下,知道阿世香菇肉羹中午時段總是高朋滿座,特地選在傍晚打烊前才來造訪。點了一碗招牌的香菇...