一直覺得，味道是有記憶與靈魂的，在京都祇園的小徑裡，石板路上的足音與空氣中淡淡的醬油糖香，構築了我對日本關西壽喜燒最初的悸動。而這份來自關西的溫婉款待，跨越了海洋，在台北的一隅靜靜落腳。全新品牌「祇園．禪院壽喜燒專門店」為台北知名壽喜燒「橋山」的姐妹店，由日方投資監製，延續「山中有禪・以食修心」的品牌初心。這裡不只是用餐的地方，更像是一處躲避都市喧囂的城市禪院，將京都職人的細膩款待哲學，與台灣酒家...

走出超過百年歷史的新竹火車站，這個巴洛克與哥德式建築散發古典的異國風情，也為這個古蹟眾多的城市蓄積歷史人文厚度，不過效率和極致精準的新竹科學園區進駐，改變了城市的節奏與生活樣態，人文質地與高速運算交織成獨特的竹塹風情，造訪車站外不遠處充滿禪意的日式會席料理「燈燈庵」，一口旬味，一念清寂，彷若置身雅致生活與高速運算的往來節點。 ▲新竹火車站古典建築風格，堪稱新竹地標。 初聽「燈燈庵」覺得很有意思，位...

一早從台北出發，早上9點半從高鐵左營站搭上「台灣好行大鵬灣琉球線」，巴士上座無虛席，到了第一個站點「東琉線碼頭站」，發現車上所有乘客包含我，都在這一站下車，大概有一半的旅客是要在東港碼頭轉搭交通船至小琉球，另外一半是特地來華僑市場大啖海味的饕客！果然人家說早起的鳥兒有蟲吃，饕客們都起好早啊！ ▲就是這個鮮美滋味把大家都吸引來了。 喜歡吃海鮮的朋友，對東港的黑鮪魚肯定不陌生，東港是台灣捕獲黑鮪魚的主...

「息燕歸檐靜，飛花落院閒。」燕子真的來了！ 過去在餐廳的用餐經驗，令人驚豔的珍饈佳餚不知凡幾，不過很少做到像飛花落院，每一個細節都帶著對土地與環境濃濃的感情，並且讓客人在美學境界中享用米其林等級無菜單料理，兼具知性與感性，飛花落院創造台灣最獨特的用餐體驗。 新社中興嶺在大甲溪南岸的平原上陡起，從台中都會區望去，一片蒼翠山巒在水泥叢林中格外清新，是一種擁擠都會日常生活困頓中的救贖感，都說是「台中陽明...