台南旅遊提案｜一台自行車玩爆台南！17個不能錯過的台南美食和景點

「臺南是一個適合人們作夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方」臺灣文學家葉石濤這麼說。在這個古今交融，涵納多元族群與文化的城市，充滿無限可能。原本就很喜歡台南的生活氛圍，豐厚的文化底蘊和嚐不盡的美食更讓人魂牽夢縈。今年恰巧碰上臺南建城400年，特別帶上自行車規劃了一條老府城巡禮路線，要跟著在地人的推薦，深入巷弄挖掘更多台南味！

旅遊前言

台南美食真的超級多，牛肉湯從早喝到晚也喝不完，這次特意避開觀光客熟悉的排隊名店，請台南朋友推薦了幾家在地人喜歡的店家，來嚐嚐在地人口袋名單中的台南味，跟大家分享幾家我自己吃過後也喜歡的味道。

自行車路線：

臺南火車站⭢大勇無名鹹粥⭢大勇街周邊小吃（牛家莊牛肉湯、呂記𩵚魠魚羹）⭢蝸牛巷⭢臺南林百貨⭢南埕衖事⭢孔廟商圈⭢手作椪糖⭢窄門咖啡⭢延平郡王祠⭢巴克禮公園⭢森之牛溫體牛肉火鍋⭢成功大學⭢嗎哪銅鑼燒⭢勝立牛肉清湯⭢臺南知事官邸⭢大益觀光市集⭢匠千層⭢臺南老爺行旅

台南影片分享

台南冠軍牛肉湯 在地人捨不得分享的城市秘境

台南美食推薦

大勇街無名鹹粥

大勇街無名鹹粥，早期因為沒有店名，台南人要推薦朋友的時候都會說「大勇街沒有名字的那家」，久而久之大家就習慣叫他「大勇街無名鹹粥」。一早來雖然不到排隊的程度，但也是座無虛席，大部分看起來都是騎機車來的在地人，翻桌率蠻快的。點了一碗綜合魚肚粥、魚酥飯和乾燙鮮蚵，粥體不是廣東粥那種口感，比較像屏東飯湯，料很多又新鮮、湯頭也不錯，重點是蚵仔都又大又飽滿，吃完很滿足。

📍大勇街無名鹹粥
地址：台南市中西區大勇街85號
營業時間：04:00–13:30（週一公休）

呂記𩵚魠魚羹

我是𩵚魠魚羹重度愛好者，不過之前大部分在台南吃到的羹湯類對我來說都比較偏甜，但這次吃到呂記𩵚魠魚羹我蠻喜歡的，魚塊給的很有誠意，現炸的𩵚魠魚外酥內嫩、沒有土味，湯頭也不會過於甜膩，吃過就念念不忘。（位置距離大勇街無名鹹粥不遠）

📍呂記𩵚魠魚羹
地址：台南市中西區郡西路47號
營業時間：06:00–13:00

牛家莊牛肉湯

在大勇街無名鹹粥周邊的還有牛家莊牛肉湯也很推薦，湯頭用牛骨和蔬果熬煮，很清甜，店面就在呂記𩵚魠魚羹斜對面，如果有去可以順道品嚐。

📍牛家莊
地址：台南市中西區郡西路86號
營業時間：08:00–13:00/17:00–20:00（週二三公休）

森之牛溫體牛肉火鍋

誤打誤撞的森之牛溫體牛肉火鍋，地點位於台南老爺行旅附近，走路就可以到的距離。環境非常乾淨，火鍋湯頭屬於清爽型，用大骨和蔬果熬製，很天然的味道，喝完不會口乾舌燥。雙人分享餐850元，包含一份鍋底、兩盤溫體牛肉盤，外加火鍋料或蔬菜（冰箱綠盤任選3樣），牛肉肉質鮮嫩，物美價廉。

📍森之牛牛肉火鍋
地址：台南市東區中華東路二段10號
營業時間：11:30–14:00/17:30–21:30（週一公休）

勝立牛肉清湯

勝立牛肉湯是台南好朋友推薦的口袋名單，老闆夫妻非常親切客氣，店裡也乾乾淨淨。每天限量的油條花肉屬於半筋半肉，肉質軟嫩中帶點口感，湯頭用大量牛骨及牛蒡熬製，很鮮甜順口，曾在台南清燙牛肉節中獲得冠軍。凡點湯類送白飯，也可以加10元升級為肉燥飯，是來台南絕對會再訪的優質好店！

📍勝立牛肉清湯
地址：台南市永康區勝學路88號
營業時間：06:00–13:30（週二公休）

南埕衖事

南埕衖事是一家很特別的冰店，建築共8層樓，除了賣冰，也賣「體驗」，進入冰店需要先在一樓購票，一個人100元可折抵低消。800坪大的空間，從台南的「巷弄」做發想，將台南巷弄特色轉化成垂直的建築立面，再融入一些巷弄裡的鐵花窗、燈飾、泥牆等意象，是一個很可愛又具故事性的空間。建築其中一側有一個很漂亮的白色樓梯，是由日本建築大師「藤本壯介」所設計，但那一區是需要額外購票才能進入的，包含解說導覽一個人150元，礙於當天時間有限，所以沒有入內參觀，不過其他樓層的用餐空間及頂樓花園都很漂亮，很適合拍網美照。

📍南埕衖事
地址：台南市中西區中正路38、40號間巷底
營業時間：10:30–19:00（週五營業至19:30，週二公休，國定例假日照常開放）

窄門咖啡

窄門咖啡隱身在孔廟對街的老建築裡，建築本體建於大正年間，是當時一棟仿西式的洋房，半世紀後旁邊蓋起了新樓房，僅留下一道38公分的間距，一般人需要側著身子才能順利進入，意外成為窄門咖啡最有趣的特色。穿過狹窄的走道後，沿著蜿蜒的樓梯來到二樓，空間會豁然開朗。咖啡廳裝潢很復古，與老宅相呼應，店裡消費不算便宜，味道也普通，不過若當作享受老宅空間和氛圍倒是蠻值得的體驗。

📍窄門咖啡
地址：台南市中西區南門路67號2F
營業時間：週ㄧ至週五11:30–19:00/週末11:00–20:00

匠千層

結束了晚餐，在回飯店的路上，看見車水馬龍的路旁一台昏黃燈光的餐車，好奇地靠近發現是一家千層派專賣店，老闆很年輕，有著台南人一貫的熱情與親切，一聊之下才知道千層派的由來，是因為老闆的兒子和爸爸許願，希望能吃到爸爸做的蛋糕，礙於家裡沒有烤箱，於是老闆選了沒有烤箱也能完成的千層派，秉著職人精神不斷研究，直到呈現出心中最完美的樣子，嚐過的朋友都鼓勵老闆開店，但為了平時能兼顧陪伴孩子，所以選擇用餐車的方式跟更多人分享。餐車固定在台南裕農路，圓環旁的台新銀行前，只營業週末的下午到晚上，千層派每一層又薄又綿，不甜不膩，不論口感和味道都很完美、細緻，更特別的是還有多種口味的抹醬，跟台北知名的排隊名店Lady M相比，有過之而無不及，是這趟旅程中巧遇的美好與感動，大家有去台南不妨去試試，絕對不會失望。

📍匠千層
地址：台南市東區裕農路520號
營業時間：週六日15:30–22:00
匠千層粉絲頁請點我

嗎哪銅鑼燒

會認識「嗎哪銅鑼燒」是在紅球計畫的活動中，巧遇他們的快閃餐車，起初只是覺得餐車復古有型，想說順道買個甜點嚐嚐，吃了之後很喜歡，因為自己也有在玩烘焙，知道這個味道是單純沒有添加物的味道！「嗎哪」來自於聖經裡的食物，寓意著神從天而降給人的恩典，他們的銅鑼燒主打不添加泡打粉，希望能讓大家吃得好吃又安心。嗎哪銅鑼燒除了快閃餐車，在台南新美街也有店面，聽說人氣商品是冰淇淋銅鑼燒，可惜活動當天沒有販售冰淇淋系列，只好留到下次再去店裡品嚐。

📍嗎哪銅鑼燒
地址：台南市中西區新美街173號
營業時間：週一至週五09:00–19:00（週六營業到18:00，週日公休）

大益觀光市集

大益觀光市集是2023年才開幕的，除了賣吃的，也有一般夜市的小攤商及遊戲區，甚至還有小型旋轉木馬和摩天輪，每週只營業四五六日4天，可惜來的那天已接近夜市打烊時間，很多攤販都收攤了，但看到一家臭豆腐仍大排長龍，就好奇跟著排隊嚐鮮。「牛叔酥臭豆腐」有原味（有醬汁）和鹽酥（無醬汁）兩種口味，臭豆腐超級酥脆，有名符其實，額外加購的九層塔辣椒很夠味，喜歡吃辣的人可以試試。在牛叔酥攤位後方的「廣林滾筒碳烤」也很好吃，老闆非常親切，大推烤櫛瓜，一吃就愛上。

📍大益觀光市集
地址：台南市東區平實路一號
營業時間：週四五六日17:00-24:00

台南景點推薦

成為文學家故事裡的風景 蝸牛巷

三步一廟、五步一古樓，在台南這樣的老城市，穿街走巷時常會有意想不到的驚喜，因為台灣文學家葉石濤所著小說《往事如雲》而聲名大噪的蝸牛巷，再平凡不過的舊城遺跡，經過當地居民和文創工作者的巧思，讓老宅燃起新生命。大大小小的蝸牛裝飾，隱身在牆垣、轉角等許多不經意的角落，成為引路人，帶著遊客一起發現更多巷弄裡耐人尋味的小故事。

臺南林百貨

大家對於台南林百貨應該都不陌生，1932年開幕的林百貨，是全台第二間（台南第一間）百貨公司，僅比台北的「菊元百貨」晚兩天開幕，因為投資人為日本人，在百貨頂樓蓋了象徵日本精神的神社，成為台灣唯一設有神社的百貨公司。五層樓高的建築，在當年堪稱台南之最，俗稱五層樓仔，百貨裡設置的指針式電梯，也是當時台南建築創舉，一直沿用到現在。二戰時期曾為日軍機槍陣地，至今頂樓還保留著當時被美軍機槍掃射後留下的彈孔，在1998年經台南市政府公告為市定古蹟，現在轉型為結合在地特色的文創聖地，精選許多台灣在地的伴手禮和經典味道，很值得一訪。

孔廟商圈

延平郡王祠

台南除了美食多，歷史景點也很多，台南的延平郡王祠是台灣超過百座以上主祀鄭成功的廟宇中，唯一由官方興建紀念鄭成功的專祠，日治時期曾名為開山神社，是日本人在台灣最早設置的神社，目前祠中還珍藏包括沈葆禎建祠奏請書、光緒元年准建祠聖旨及追贈「忠節」諡號諭旨全文等匾額，很有歷史價值，而且參觀免門票，對歷史有興趣的人可以來走走。

巴克禮紀念公園

位於台南文化中心對街的巴克禮公園，舊名為十八號公園，為了紀念一位來自蘇格蘭的博士「巴克禮」而更名。巴克禮博士是台灣教育現代化的先鋒，他創辦了台灣第一所西式大學「台南神學院」，又從英國引進現代製版印刷機，籌辦台灣教會公報社，發行台灣第一份報紙-台灣教會公報。 1895年，因甲午戰爭失利，清廷將台灣割讓給日本，當時也是由巴克禮博士出面和日軍交涉，和平引導日本軍進入府城，免除台南人民被日軍血洗的命運。他16歲（1875年）來台，將其一生都奉獻在台灣，於1935年病逝於台南。公園佔地廣大，種植非常多的大樹，有漂亮的湖，被稱為台南之肺，生態很好，還成功復育螢火蟲，曾獲得全國10大優良公園。

臺南知事官邸

被台南人暱稱為「時鐘樓」的臺南縣知事官邸，建於1900年(明治33年)，過去曾是日本皇族外出時的「御泊所」，到1941年為止，有近二十位日本皇族到訪，其中昭和天皇（當時的裕仁太子）在1923年來台灣巡視時，也曾下塌於此。知事官邸在1998年被指定為市定古蹟，建築以巴洛克風格為主，一樓有台南晶英酒店經營的T-Bar，藝廊空間販售許多日本的古物件，二樓不定期會舉辦展覽，推薦大家可以在下午來走走，夕陽時分到夜晚點燈時是最美的時候。

成功大學

成功大學歷史悠久，校內的歷史建築和文化資產都相當豐富，從清朝時期城垣遺址－小東門及小西門，到日治時期建築－大成館、歷史系館和禮賢樓等，都蘊涵豐富的歷史故事，校園很美，是台南的文青秘境景點。

台南總是吃不完看不盡，即使來了很多次，每次都還是充滿驚喜，難怪人家說：不管是不是台南人，不管離台南多遠，每個台灣人對台南，都帶著一點鄉愁，期待下次再跟大家分享更多台南的吃喝玩樂。