日本國民美食襲台─全台唯一日式炸肉餅專賣店【金葉名氣餅】

忙碌的現代社會,外食成為上班族的日常,能在家裡吃上一餐都是幸福的事。我熱愛烹飪,廚房是我療癒身心的秘密花園,但偶爾也會有因為工作忙碌而無法下廚的時候,所以冰箱裡總有許多「救援小隊」,好滿足我追求「方便快速又吃得安心」的需求。

最近在信義誠品發現了一家不錯的店,立馬收入「救援小隊」的口袋名單—金葉名氣餅誠品信義店。

以金色為視覺主體的【金葉名氣餅】店舖給人時尚又不失溫度的質感,金色的球狀logo是炸肉餅的意象。在銀座名店要價900日圓的名氣餅進到台灣以後以非常親民的銅版價格販售,一顆飽滿酥脆的炸肉餅只要台幣50元。

▲名氣餅除了好吃,包裝也很有巧思,餅袋上五款不同造型的鬍鬚圖樣非常吸睛,成為拍照打卡的風潮。

金葉名氣餅有牛肉和豬肉兩種口味,牛肉採以肥瘦1:2的牛絞肉製作,加上適量的洋蔥提升鮮甜度,外表金黃酥脆,咬下後內餡細嫩多汁。全數採以在台灣可取得的食材製作而成。除了簡單的肉餅之外,也有名氣餅三明治,搭配上酥脆的炸牛蒡,一份只要台幣85元。

▲除了銅板價錢的日式炸肉餅,金葉名氣餅也創立了精品茶飲品牌【&CHA】,使用台灣包種茶、紅玉紅茶和黃金烏龍茶,以冷泡茶的方式呈現出台灣茶豐厚的茶香及清爽的口感。
▲金葉名氣餅Menu,照片擷取自官網。

人氣新商品

豬肉名氣餅

最初的名氣餅其實只有單一種牛肉口味,但為了讓不吃牛的饕客也能品嚐到這來自日本的國民美食,終於也在近期推出了豬肉口味的炸肉餅,讓喜愛名氣餅的朋友們又多了一種選擇。
為了讓豬肉名氣餅能和牛肉口味一樣鮮嫩又多汁,主廚們費盡心思,經過無數次比例和部位的嘗試和調整,最終成功以肥瘦7:3比例的100%豬五花肉搭配洋蔥碎製作而成,讓肉汁飽滿的同時又不會太過油膩。

咖哩丼飯

「名氣餅咖哩丼」的咖哩,是以蔬菜為基底熬煮,再經過兩種不同的咖哩調和後加入起司與椰漿提升層次,每一口都吃的到洋蔥、洋菇和豬絞肉,口感非常豐富。

氣泡水果飲

▲水果氣泡飲是誠品信義店限定版的人氣商品。

今年一月,金葉名氣餅重金打造了第一家黃金櫃位「微風南山店」,是全台唯一的日式炸肉餅專門店 ,僅販售經典的牛肉口味名氣餅和&CHA和茶兩樣商品,但每天排隊人潮沒間斷過!

緊接著在今年五月誠品信義二店以及SOGO復興三店陸續開幕,商品比以往更加多樣化。其中網美系的水果風味氣泡飲是「誠品信義二店」獨家販售,想要網美一下的朋友別跑錯店喔!

繽紛的水果氣泡飲有三種口味,顏色都超夢幻,三種口味分別為玫瑰果園、熱帶夏威夷和甜菊蜜檸,皆以甜菊葉為基底再加入數種水果製作而成,酸酸甜甜很適合夏天。

▲現在兩樣超人氣商品只要99元。

三家分店都選在熱鬧的精華地帶,替辛苦的上班族帶來方便又快速的新選擇。現炸的名氣餅酥脆爽口,但其實帶回家冷卻後再回烤也別有一番滋味。

金葉名氣餅店家資訊

微風南山店
營業時間:週日 ~ 週三 11:00 ~ 21:30
週四 ~ 週六 (含例假日前夕) 11:00 ~ 22:00
地址:台北市信義區松智路17號B2

誠品信義店
營業時間:週日 ~ 週三 11:00 ~ 22:00
週五 ~ 週六 (含例假日前夕) 11:00 ~ 23:00
地址:台北市信義區松高路11號B2

SOGO復興店
營業時間:週日 ~ 週三 11:00 ~ 21:30
週五 ~ 週六 (含例假日前夕) 11:00 ~ 22:00
地址:台北市忠孝東路三段300號B2

官網:http://goldmenchi.com/

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