走訪新竹義民祭年度盛典,大啖客家美食

「信仰」是認識一個文化的重要的環節,而台灣客家文化中又屬「義民爺信仰」最具代表性。義民節的由來,最早可以溯源到清康熙60年(西元1721年)的朱一貴事件,新竹一帶的客家人為了保衛家園與盜匪抗衡而壯烈犧牲;到了乾隆51年(西元1786年),發生林爽文事件,新埔一帶的客家人再組義勇軍,捍衛鄉土,待「林爽文事件」平息後,乾隆皇帝御賜「褒忠」匾額,客家仕紳們則在新竹新埔鎮的枋寮建了褒忠亭義民廟,並將200多位戰死的義民遺骸合葬在此,至今枋寮義民廟後方仍有當初埋葬義民軍的總塚。

忠孝、廉潔是客家精神,而義民爺有著客家文化最具代表性的特質,理所當然,義民廟就成了客家族群重要的信仰中心。每年農曆七月中旬舉辦的「義民祭」更是客家不可錯過的地方盛事!

義民廟有個別於一般廟宇的特別之處,就是在義民廟裡沒有神像,因為義民廟所供奉的義民爺不特別指某尊神祗,而是祭祀當年所有因捍衛家鄉而犧牲的義民們,以牌位代替神像的方式,上面寫著「褒忠義士眾姓諸公之神位」,而客家人家中所供奉的義民爺也以「義民旗」作為代表。每年祭典,信士會將義民旗帶到義民廟過火,再引神回家供奉。

今年的義民祭典由「九芎林聯庄」輪值,祭典區涵蓋芎林、竹東、橫山、尖石、五峰等五個鄉鎮,從7月21日~8月22日,為期一個月的祭典,在新竹縣熱鬧展開。這一個月期間陸續有恭迎義民爺、起燈篙、放水燈、演外台戲等活動,新竹縣政府文化局也特別舉辦了「義民文化講座」和「義民祭小旅行」的活動,希望能藉此深化祭典區孩童對義民信仰的認識也讓民眾更深入了解客家文化義涵。

2019年全國義民祭活動日程

2019/7/21 09:30
新埔義民廟舉辦「恭迎義民爺祭典活動」,恭迎義民爺至祭典區遶境祈福依傳統儀式舉行安座大典
2019/8/3 14:00-16:00
竹東蕭如松藝術園區舉辦「義民文化講座」,名額有限額滿為止,報名專線0800-585189
2019/8/10 14:00-16:00竹東文創藝術園區舉辦「義民文化講座」,名額有限額滿為止,報名專線0800-585189
2019/8/18
起燈篙、平安戲
2019/8/19
放水燈儀式
2019/8/20
10:00慶祝大典
19:00於「竹東中興河道仁愛停車場」辦理「義民之夜客家大戲」演出,邀請台灣客家戲曲傑出劇團-榮興客家採茶劇團盛大演出,演出戲碼大士收妖,現場發放本年義民爺紀念平安符,數量有限送完為止
2019/8/22
恭送義民爺回鑾

2019全國義民祭

地點:新埔鎮枋寮義民廟「褒忠亭」
時間:2019年7月21日~8月22日
交通:
自行開車:國道一號由竹北交流道下,經光明六路東一段,由自強北路左轉至枋寮即可抵達枋寮義民廟/湖口交流道下,走台1線往新埔方向於59公里左右處左轉叉路,經湖口裝甲基地旁之勝利路,至竹14號路左轉往新埔方向即可抵達。
大眾運輸:由新竹火車站搭乘新竹客運往新埔方向至義民廟站即可到達枋寮義民廟
相關連結:官網粉絲頁

義民信仰對客家人來說,不僅僅是對神祇的尊敬,更是客家精神凝聚的表徵,也是一種傳承和一份對祖先的追思。而義民爺在他們的心目中,就如同關聖帝君一般,為人人所仰賴的守護神。義民祭的第一天會將義民爺爺的神靈從義民廟中請出,迎接回個地方祭典區奉祀, 最後再恭送義民爺回鑾 。

當然,新竹除了富有文化內涵的義民祭典外,美食景點也是吃不盡看不完。既然都來了新竹當然要吃飽喝足走透透,以下是新埔鎮枋寮義民廟「褒忠亭」的周邊景點推薦〜

新竹古蹟巡禮

美食之虞,新竹還有許多縣定古蹟值得走走看看,例如新埔張氏家廟、新埔潘屋、北埔公學校日式宿舍…等,都是現在正修復中的歷史古蹟建物,這些古蹟不但描繪了時代景緻,也蘊含了濃郁的故土情懷。
如果對歷史建築和古蹟有興趣的朋友,也很推薦金廣福公館、北埔姜阿新洋樓、北埔忠恕堂、吳濁流故居、關西分駐所、關西樹德診所、關西豫章堂羅屋書房等。

周邊景點─美食散策

北埔老街客家擂茶

客家擂茶是客家飲食文化的重要元素之一,所以來到客家聚落自然也不能錯過客家文化體驗。北埔是位於新竹縣西部的客家聚落,老街周邊保存很多清代及日治時期的建築,很有味道。在北埔老街除了吃吃喝喝,也有很多體驗擂茶的店家可以選擇喔。

好豆味薑汁冰沙豆花

北埔老街有一家很特別的「機車豆花」,其實是一家豆花攤販,用機車載著盛裝了熱騰騰傳統豆花的鐵桶,老闆將薑汁做成冰沙狀,薑汁冰沙搭配著熱騰騰的豆花,吃起來非常特別,每碗35元。

劉家莊燜雞

劉家莊燜雞特地挑選4斤半的放山雞,以獨門醬料事先醃漬過後,再以特製鐵桶用柴火燜烤,皮脆肉嫩、入味又多汁!

劉家莊燜雞必點劉家三寶,燜雞、悶筍和香酥豆腐捲。

除了燜雞外,劉家三寶是必點的精選菜色,三寶指的是燜雞、悶筍和香酥豆腐捲。另外,奮起湖轎篙筍、用雞肥栽種的有機蔬菜和苗栗公館的福菜湯也是不能錯過的菜色之一。

地址:新竹縣新埔鎮九芎湖16之2號
電話:035890709
營業時間:11:00-19:00

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