JOSEPH JOSEPH 相見恨晚的英國餐廚夢幻逸品開箱文

我不在廚房,就在往廚房的路上…這是我的日常!對於長時間待在廚房的我,有一套方便使用又色彩繽紛、美觀的廚房生活用品,當然是夢寐以求的理想,以前在國外看過Joseph Joseph這樣精緻多彩的廚房用品,像孩子進了玩具反斗城,每一件都想買。不過之於傳統餐廚用品,這些強調功能性、設計美觀的廚房用品,就像從Windows轉換成Mac系統般的大事,讓我遲遲不敢入手,直到這次有機會試用這一整套Joseph Joseph廚房生活用品,不只美觀、方便使用,生活更增添了無比情趣,才懊悔當初沒有早點入手。這麼實用,卻又像精品般講究細節設計的生活用品,不能只有我知道!

JOSEPH JOSEPH的品項非常多樣,我就從幾款我愛用的商品介紹起。

好抽取止滑砧板三件組

材質:PP聚丙烯、TPR熱塑性橡膠、噴塗ABS樹脂,可用洗碗機清洗。

砧板因為會接觸生食,加上台灣氣候潮濕溫暖,容易滋生細菌,建議大家還是要將生食、熟食、肉類、海鮮和蔬果分開使用會比較安全。止滑砧板三件組的每個砧板都可以雙面使用,以不同的顏色和尺寸來做區隔。砧板保持衛生,料理更健康。

▲提手採霧面不鏽鋼材質,細膩精緻,方便拿取。立體式收納底座,每塊砧板有獨立間隔,方便晾乾通風。

輕鬆放砧板

材質:PP聚丙烯、TPR熱塑性橡膠,可用洗碗機清洗。

光看名字就知道,這款輕鬆放砧板顧名思義就是增加使用的便利性,別於傳統砧板,得把每次切好的菜一把一把的放進鍋子裡,這個砧板設計了可彎曲的把手,切好菜之後只要緊握手柄,兩側板會折疊起來,變成畚箕的形狀,輕輕鬆鬆把切好的食材送入鍋中,一個都不漏,也不會手忙腳亂。砧板背面設計有止滑膠條,不論切菜或是傾倒食材入鍋時都可以很穩固的抓握,實用性百分百,是廚房不可或缺的必敗商品。

▲攤平可做為砧板,稍微擠壓把手可形成畚箕形狀,傾倒食材更方便。

Duo 好收納刀具組(五入)

▲用麵包刀切出來的麵包切面非常漂亮。

材質:ABS樹脂、PP聚丙烯、TPR熱塑性橡膠、420J2日本不銹鋼,可用洗碗機清洗。

我是個凡事喜歡成套的人,覺得東西整齊有條理會讓心情愉悅,購買菜刀也不例外。對於廚房,好用的刀具相當重要,420J2日本不銹鋼具有良好的耐磨性和抗腐蝕性、硬度也高,五款刀具包含了3.5吋的削皮刀、5吋的三德刀、6吋的主廚刀、8吋的麵包刀和1支8吋的水果刀。

▲刀柄分別用不同顏色標示,使用時很容易辨識。
▲五支刀組功能齊全。

翻轉午餐盒、翻轉不鏽鋼餐具組

午餐盒材質:容器—聚丙烯、蓋子—矽膠、扣環—ABS樹脂,可用洗碗機清洗。
不鏽鋼餐具材質:本體—不鏽鋼、手把與外盒—矽膠,可用洗碗機清洗。

環保意識抬頭加上露營、野餐正流行,怎能不擁有一個好的便當盒!JOSEPH JOSEPH翻轉系列有便當盒、杯子、和餐具組,是一項很聰明的設計,所謂的翻轉,其實就是兩盒一蓋的設計,只要把午餐盒的蓋子翻轉過來,一個便當盒瞬間變成兩個!外出時很方便,平時收納又可以疊在一起,多用途又省空間。

午餐盒去除扣環,將蓋子輕輕覆蓋容器後也可微波使用。餐具組是刀、叉和湯匙三件一組,採用18/0有磁性的不鏽鋼材質,特製的弧度讓刀、叉、湯匙合起來正好可以收入湯匙形狀的收納袋裡,不佔空間又方便攜帶。露營、野餐或當環保餐具都好用。

Duo 榨汁器

材質:PP聚丙烯、TPR熱塑性橡膠,可用洗碗機清洗。

因為時常煮果醬的關係,使用榨汁機的頻率算是相當頻繁,很喜歡這款榨汁器傘狀尖端固定水果的部分夠尖銳,可以牢牢抓住水果,輕鬆搾汁,另外過濾果籽的縫隙寬度設計的剛剛好,恰巧可以讓果肉通過,只濾掉籽籽的部分,這樣一來除了增加果汁的口感,也保持果肉的養分。

▲僅留下檸檬籽。

Duo量杯打蛋盆8件組(多彩色)

材質:PP聚丙烯(耐熱0°C~100°C),可用洗碗機清洗。

這款量杯打蛋盆8件組打從一開始就以繽紛的色彩和外型深深吸引我,再以功能來說,可以堪稱烘焙的超級幫手,品項包含了4款量杯(1/4杯~1杯)、3款攪拌盆(0.5L / 1.65L / 4.5L)和一個3公升的濾籃。對於愛烘焙的人來說,功能一應俱全!平時拿來清洗蔬菜水果或是當做料理的備料盆也非常實用。每個尺寸由小到大都可以層層堆疊,收納上很節省空間。盆子的兩側握把很寬,拿取時很好施力,盆子之間堆疊時也是靠握把的部分做為支撐,所以疊在一起的時候,每個盆之間會保有空隙,方便通風不易滋生細菌,尤其適合台灣潮濕的天氣。盆子的底部有止滑設計,增加了使用時的穩定性,每個細節面面俱到,功能性和實用性都很好。

不沾桌鏟杓餐夾6件組(附架)

材質:
工具—不鏽鋼/Silicone矽膠/耐熱尼龍/Polypropylene聚丙烯
工具架—耐熱尼龍/TPR熱塑性橡膠/不鏽鋼/ABS樹脂/

不沾桌系列是我第一眼就愛上的商品,在手柄的地方設計了不沾桌支架,可以隔絕廚房工具和桌面接觸,保持衛生,每個工具的耐熱度有200°C,矽膠手柄和矽膠餐夾的部份的耐熱度更是高達270°C,而且材質適用於各種鍋具,包含不沾鍋。工具架的吊掛收納不但節省收納空間、增加通風性,拿取也更方便。

▲六件內容包含餐夾、濾匙、湯勺、料理勺、煎鏟、濾油煎鏟和工具架。

Duo 不沾手壓蒜器

材質:尼龍(含玻璃纖維)/ 304不鏽鋼,可用洗碗機清洗。

大蒜中含有營養的大蒜素,是臺菜料理中的重要角色之一,但每每切完大蒜,手指可以「留香」一整天,早餐、晚餐忙完廚房瑣事再來臉部保養時就會覺得有很大的違和感,使用壓蒜器,一顆蒜頭丟進去,薄蒜皮可以一併去除,蒜碎會從小孔中擠出來,無比方便。

▲不鏽鋼漏孔可以拉出來,方便清潔。

浸泡洗滌兩用濾籃

材質:PP聚丙烯、TPR熱塑性橡膠,可用洗碗機清洗。

浸泡洗滌兩用濾籃其實就是簡化了傳統的洗菜盆,平放時可以盛水充分清洗食材、傾斜時又可輕鬆將餘水濾除。清洗完畢的蔬菜濾掉水分之後也可直接當沙拉盆立即上桌,一盆多用。

3 in 1 削皮刀

材質:不鏽鋼刀面、聚丙烯、熱塑性橡膠、樹脂ABS,可用洗碗機清洗。

雖然說是3 in 1 削皮刀,但其實結合了四種功能,鋸齒刀面可以用於一般削皮、平面刀面適用於根莖類蔬菜或小黃瓜等刨片用、另外還有一款刨絲設計,可以省去麻煩的切絲動作,輕輕鬆鬆可以刨出一大盤小黃瓜絲,另外還可以除去像是馬鈴薯上的芽眼,一刀多用。握把有人體工學設計,在操作上輕鬆握、好拿取、施力容易,非常物超所值。

▲拇指按壓按鈕,就可以輕鬆轉換刀面。
▲固定好蔬菜,不需使用很大的力氣,小黃瓜刨片輕輕鬆鬆。
▲用來刨絲快速又方便。

不沾桌不鏽鋼餐夾

材質:SS不鏽鋼、Nylon尼龍、Silicone矽膠,可用於洗碗機。

餐夾的前端有止滑耐熱矽膠,耐熱達270°C,可以安心接觸加熱中的食材。矽膠材質的設計不會刮傷鍋具,很適用於不沾鍋塗層鍋具。

▲握把上方有鎖扣,拉出鎖扣後夾子就可以收合固定,節省收納空間。

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