一個女人的一生擁有最多的物件會是什麼？是珠寶首飾、保養品、或是洋裝高跟鞋？當然答案因人而異，而我肯定就是那堆積如山的烹飪器具！最近我的寶貝堆裡多了一樣新寵兒，就是「家用真空包裝機」。 ▲食材保鮮是煮婦們的一大課題。 我，熱愛烹飪，廚房是我療癒身心的秘密花園。能讓食材搖身變成桌上佳餚是有成就感的事。 對於一個熱愛烹飪的人來說，一道好的料理，食材新鮮度是不容忽視的關鍵因素。過去為了保持食材新鮮，非必要...

喜歡和你們一同出遊，看著你們在玩樂中成長，認真學習的模樣、爽朗無憂的笑容，就是你們這年紀最珍貴的寶藏。我也會珍惜，珍惜著你們還願意和我手牽手出遊的美好時光。 《遊記》兩天一夜親子旅遊行程、住宿推薦台北→花蓮遠雄海洋公園→怡園渡假村→宜蘭綠舞莊園日式主題遊樂園→溫暖的家。 台灣東部一直是我很喜歡的地方，有山有海，自然資源豐富，緩緩的步調很是愜意。搭上火車，左邊是蔚藍海岸，右邊是綿延青山，沿途美景彷彿...

「有機米就是小鳥、老鼠、蟲吃剩的，加上颱風沒吹壞的，才是人吃的。」陳家成帶點無奈地笑著說。同樣是一分地，使用化肥農藥的收成是兩千斤，有機耕作僅有八百斤，若再加上天災侵襲，根本很難回本… 這番話猶言在耳，我想起我也曾經為了小孩，嘗試在自家陽台種了草莓、暖地藍莓和煮果醬用的玫瑰花，一天天盼著樹苗長大、開花結果，一天天用著各種方法和介殼蟲、紅蜘蛛對抗，最後當然無疾而終。有機耕作是辛苦的！但有些人為了健康...

香噴噴的米飯，令人垂涎欲滴，記得小時候爸爸都說我是「飯桶」，比起麵食或西餐料理，我更愛吃米飯，所以一家人外食偶爾會拆成米食組和麵食組分頭進行。喜歡米飯在嘴裡咀嚼後散發的香氣，甜香甜香。長大之後才知道原來米的種類琳瑯滿目，每個品種都有不同的香氣和口感。當然，要能夠孕育出優良的稻米，除了水質、氣候等天然因素外，更需要稻農的細心栽種，才能讓我們吃到安全無虞的好米，也讓稻米成為臺灣產量最豐沛、最美的作物之...

宜蘭好山好水孕育出許多好作物，自從有了小孩以後，對於食安議題也特別關注，每每挑選食材看見「有機」兩字總能迅速讓媽媽買單，希望他們吃到的都是最天然健康的食物。 也因為對食材龜毛，所以認識了許多有機大小農，意外地發現農糧署每年舉辦的精饌米獎選拔賽，今年亞軍就在宜蘭，興奮之餘也特地走訪一趟米廠，希望對於咱們台灣好米有更深的認識。 ▲夢田有機越光米煮出來米香氣很純淨，米粒口感Q彈細緻、甜度高。 107年精...

12月的心情有著濃濃的過節的氣氛，想想以往的聖誕節，都是在家為孩子舉辦聖誕派對，但今年除了派對外，也希望能找個舒服的空間和姊妹們聚聚，可以自在的談天說地，大肆的品嚐美食。 好米亞義法餐酒館座落在交通便利的仁愛圓環，可愛的名字取自台語諧音「好東西」，英文名字「Goodies Cuisine」，希望能將每道料理完美呈現。工業風的室內裝潢搭配復古花磚在車水馬龍的仁愛圓環巷內弄顯得獨樹一格，大片透光的玻璃...

孩子大了，不再只是公園跑跑足以打發，其實打從計劃有個孩子開始，我就思考著將來要給他們什麼環境、什麼樣的教育，希望在這個3C產品普及的年代，我們能帶著他們用不同的方法找回生活的溫度，所以媽媽總是想破頭的要拿出很多法寶讓他們更認識這個世界，從而愛惜自己生長的這片土地。如果能在玩樂中學習，便是成長最快的方式。其實身邊有很多很棒的資源，爸媽們只要善加利用，教育就會變得輕鬆又有趣。 ▲基隆國立海洋科技博物館...

這篇內容受到密碼保護。如需檢視內容，請於下方欄位輸入密碼: 密碼:

環保意識日漸抬頭的現今，能看見資源被妥善利用珍惜，是多麼感動的一件事。其實愛護地球除了從環保議題著手，珍惜食材不浪費，也是極為重要的一種方式。而北歐料理推崇的正是這種「食材零損耗」的精神，也考驗著廚師們如何將食材發揮得淋漓盡致。 談起北歐料理，或許不為大家所熟悉，他們追求的是食物的原汁原味，並將北歐的氣候、地理環境等自然因素賦予食物的特色融入料理中！ 今年公布的《臺北米其林指南》中，也特別精選了幾...

「洗衣服」是每個家庭幾乎天天都會做的動作，有了小孩後因為考量可能需要時常更換床單、被套，還特地買了大噸數的洗衣機！但常常覺得衣服洗淨後除了沒有香味，偶爾還附著一些看似海藻的小污垢，一直以為是因為住在溫泉區水質的關係而沒有正視這個問題，直到前陣子兒子全身嚴重過敏，才讓我追根溯源的去思考所有可能的因素，最後抽絲剝繭留下疑點最高的嫌犯「洗衣機」！這是一篇洗衣機清潔保養的經驗分享，提供給需要的人參考！ 維...