飛利浦全自動義式咖啡機 LatteGo EP2231 一鍵完成雲朵奶泡 好市多獨賣

繁忙的生活特別需要儀式感,好讓疲憊的身心能適時被療癒,所以在認真工作之餘,更要好好吃飯、好好生活。每天早上,我喜歡捧著一杯熱咖啡,藉由咖啡的熱度與香氣,喚醒還在賴床的大腦,啟動一天的運轉。

說到喝咖啡,我偏好義式咖啡,喜歡它口感醇厚渾重、豐富飽滿,表面還有一層濃濃的咖啡脂(Crema),不論拿鐵、卡布奇諾,也都是以它為基底。

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*本文與飛利浦全自動義式咖啡機合作分享,文章內容皆為實際使用心得。

關於咖啡的起源說法很多,其一據說最早是衣索比亞的牧羊人在放牧過程中發現羊群吃了一種常綠喬木的果實後,變得興奮異常,於是自己也好奇地吃了果實,沒想到這一試,為往後數百年的人類創造出一種神秘的黑色飲品。

而飛利浦花了60年的時間研究這神秘的黑色飲品,經過不斷研發與創新,並且在這個世紀初和全世界第一台全自動義式咖啡機的發明品牌Saeco結合,融合義式工藝與創新科技,淬鍊出極致口感的正統義式職人咖啡。

「飛利浦全自動義式咖啡機 LatteGo EP2231 」設計成直覺式的觸控面板,操作上相當人性化,按鍵功能一目瞭然,首先選擇自己想喝的咖啡種類,接著從My Coffee Choice按鍵區,依照個人喜好,客製化調整咖啡的濃度,按下啟動鍵,就能輕鬆快速完成磨豆、萃取、製作奶泡等步驟,打造屬於自己專屬的咖啡風味。

這台咖啡機ㄧ共三種飲品模式可供選擇,分別是Espresso 義式咖啡、Coffee 淡義式咖啡和Cappuccino 卡布奇諾。

▲由左到右依序為Cappuccino 卡布奇諾、Coffee 淡義式咖啡、Espresso 義式咖啡。

一杯正統義式職人咖啡的第一個關鍵是「新鮮現磨咖啡豆」。很多人可能不知道,咖啡豆在磨成粉後15分鐘,香氣就會散失60%,然後隨之逐漸遞減。想要保持咖啡的最佳風味,咖啡豆最好能在沖煮前新鮮現磨。飛利浦 LatteGo EP2231 不但可以一鍵完成磨豆、萃取及製作奶泡等步驟,透過高溫高壓,沖煮出品質穩定的咖啡,不用擔心技術問題,就連最惱人的奶泡器清潔問題,都可以在15 秒內輕鬆完成。

▲新鮮且現磨現壓的咖啡,才能獲得最佳的風味及滑順濃厚的crema。

正統義式職人咖啡的第二個特色是「純粹的乾淨風味」。飛利浦LatteGo EP2231採用 100% 陶瓷研磨器,能夠保持低溫研磨,避免如不鏽鋼研磨器在磨豆過程中產生的高溫破壞咖啡香氣,完整保留咖啡豆純淨風味。陶瓷研磨器耐用度極高,可以研磨高達2萬杯的香醇極品咖啡。

特別設計的香氣封存儲豆槽,周圍有密封膠條,可防止咖啡豆香溢散,常保新鮮香氣。

儲豆槽裡有一個研磨設定旋鈕,可隨喜好調整咖啡豆研磨的粗細程度,一共12段,數值愈低表示咖啡粉研磨顆粒愈細緻,咖啡風味也會愈濃郁。不過咖啡機在出廠時已調整成最佳風味設定,說明書上建議可以大約沖煮150杯後再開始調整。

▲機器除了適用咖啡豆,如果家裡有已經磨好的咖啡粉也可以使用,一次最多一平匙。

對於沖煮咖啡,水質的好壞也是極為重要的因素之一,飛利浦全自動義式咖啡機附有AquaClean水質淨濾器,可自由選擇安裝,像小紫家本身已使用濾水器,就直接省去這個步驟,機器本身也可以調整水質軟硬程度。更棒的是,凡購買飛利浦咖啡機,都享有兩年全球保固及免費專人到府教學服務。

▲如果家裡沒有安裝淨水系統,可以在水箱裡放置AquaClean水質淨濾器。

EP2231的一大特色是創新的LatteGo奶泡系統。業界首創無管線設計,採用虹吸式的原理,將新鮮牛奶與空氣在奶泡器均勻混合後,形成綿密細緻的奶泡,有如雲朵一般。

▲很喜歡聽奶泡沖煮的聲音,會有一種溫暖的感覺。

▲想要製作一杯好的奶泡,牛奶的溫度也很重要,建議使用前再從冰箱取出。
▲業界首創無管線的奶泡器,在清潔上也比以往輕鬆快速,極簡的兩件式設計讓清潔15秒沖洗一下就能完成。不過也因為是無管線的設計,因此透明杯和黑色配件一定要先扣緊,才能倒入牛奶喔!

有了EP2231,除了能喝到正統義式職人級咖啡,還能輕鬆探索各種新鮮咖啡豆的風味! 飛利浦的智慧研磨器會依照各種咖啡豆特性智慧調整研磨的速度與力道,釋放每一種咖啡豆最完美的風味。飛利浦全自動義式咖啡機搭載上述各個創新科技的核心─智慧沖煮器─是可拆式的。一手就能輕鬆拆卸,在水龍頭下沖一沖,乾淨溜溜,瀝乾後再裝回去就可以了,隨時確保飲品安全衛生!

▲按下PUSH,很輕鬆的就能拆下沖煮器。
▲可拆式的智慧沖煮器方便隨時保持內部清潔,使用起來加倍安心。

在義大利的飲食文化中,Espresso是一餐的結尾,用Espresso搭配冰淇淋製作成的Affogato,真的是絕配中的絕配,用它來當作餐後彩蛋,再適合不過。

▲只有義式咖啡機才能煮出的香濃Espresso。

▲平常一小杯要價好幾百塊的Affogato,現在在家就能輕鬆品嚐。

想要喝到一杯客製化的好咖啡,就是這麼簡單,動動手指就能辦到的事,交給飛利浦全自動義式咖啡機LatteGo EP2231。

EP2231只在好市多獨家販售喔~

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