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唐點小聚美麗華店─挑逗味蕾與視覺的雙重享受

唐點小聚美麗華店─挑逗味蕾與視覺的雙重享受
如果世界是一扇門,那麼美食就是開啟這扇門的其中一把鑰匙。我喜歡品嚐不同的料理,尤其是一些和自身情感有牽連的味道。我的外公是廣東人,從小回外婆家,總能嚐到外婆的拿手粵菜,長大以後帶外婆和媽媽出外用餐,也習慣尋找我們熟悉的味道,所以常常從港式飲茶或粵式料理著手。 唐點小聚是香港「唐宮小聚」在台灣的分店,結合了茶樓和中菜館的型態,以港粵料理為底子融入中華各派菜系,跳脫傳統茶樓的框架,賦予料理創新趣味的賣...

基隆嶼登島遊記─重啟秘境,珍稀動植物的天堂

基隆嶼登島遊記─重啟秘境,珍稀動植物的天堂
一早,窗外下起傾盆大雨,我暗自呢喃覺得掃興,因為今天是計畫要去基隆嶼登島的日子,躊躇了許久還是出門了,心想,濕漉漉的天氣也許更能彰顯基隆的韻味,那麼就當作一趟雨都漫步吧! 到了八斗子觀光漁港(以前的碧砂漁港),從碼頭眺望基隆嶼,它彷彿披上了一層神秘面紗,讓我對這趟旅程充滿期待。搭上遊艇,聽著船長細數基隆嶼的過去,大約20分鐘,才正入神船舶就靠了岸。這座昔日被列為軍事管制的基隆嶼其實早在2001年就...

基隆年度盛事─海洋老鷹嘉年華

基隆年度盛事─海洋老鷹嘉年華
說到基隆,大家想到的可能是美食,但其實基隆還有很多好玩好看的,就好比一年一度的熱鬧盛典「海洋老鷹嘉年華」。 ▲每個社區都卯足全力,熱力四射。 今年的海洋老鷹嘉年華邁入第九屆,以海洋世界為元素,結合基隆當地六個社區聯手設計創作了很多極具基隆特色的主題道具,有燈塔女神、閃亮飛魚之舞、潛水女孩愛基隆、歡樂小卷親子樂、海龜媽媽與寶寶、海豚帥哥度假趣…等。 ▲今年以海洋元素為遊街主題,一方面很具基隆特色,一...

【馬祖│南竿】不能錯過的景點與美食─鐵堡、津沙聚落、北海坑道、枕戈待旦 × 介壽獅子市場銅板美食

【馬祖│南竿】不能錯過的景點與美食─鐵堡、津沙聚落、北海坑道、枕戈待旦 × 介壽獅子市場銅板美食
在真正造訪馬祖以前,我對它的印象停留在神秘又夢幻的藍眼淚,等到親自踏上之後我發覺馬祖的神秘不僅僅是藍眼淚而已。這裡不是你想來就來,想走就走的,它的去留和想親眼見證藍眼淚的夢幻一樣考驗著人品。但愈是不可預期就愈有旅行的樂趣。來到這你會學著「隨遇而安」。 馬祖必玩必吃景點小吃推薦 景點一:鐵堡據點 ▲南竿51據點。 鐵堡是海上突出的一塊岩礁,隨著潮汐如同漂浮在海上。過去因戰略需要將岩石內部鑿空,在裡面...

【馬祖南竿│北海坑道】坑道音樂會 × 搖櫓夜賞藍眼淚

【馬祖南竿│北海坑道】坑道音樂會 × 搖櫓夜賞藍眼淚
馬祖南竿有著濃烈的戰地風光,因此保留下來的坑道也特別多。北海坑道是當時為了戰略計畫而開鑿的坑道,位處鐵板海岸線,深入山腹,貫穿岩壁,呈「井」字形交錯的水道。過去因機具缺乏,在開鑿坑道時只能以爆破方的式炸開堅硬的花崗岩巨石,再靠著人工一點一滴慢慢開鑿,總共耗費了820個工作天才完成這條地下坑道碼頭。 ▲ 北海坑道入口處設置了紀念碑用來紀念當時以人工方式開鑿隧道的過程。 因為坑道內的年均溫為20℃左右...

【家電推薦】食材保鮮、食物醃漬快速入味的秘訣 ─ FoodSaver 真空保鮮機

【家電推薦】食材保鮮、食物醃漬快速入味的秘訣 ─ FoodSaver 真空保鮮機
一個女人的一生擁有最多的物件會是什麼?是珠寶首飾、保養品、或是洋裝高跟鞋?當然答案因人而異,而我肯定就是那堆積如山的烹飪器具!最近我的寶貝堆裡多了一樣新寵兒,就是「家用真空包裝機」。 ▲食材保鮮是煮婦們的一大課題。 我,熱愛烹飪,廚房是我療癒身心的秘密花園。能讓食材搖身變成桌上佳餚是有成就感的事。 對於一個熱愛烹飪的人來說,一道好的料理,食材新鮮度是不容忽視的關鍵因素。過去為了保持食材新鮮,非必要...

【遊記—東部台灣好樂園】兩天一夜宜蘭、花蓮親子旅遊景點、住宿推薦。遠雄海洋公園×怡園渡假村×綠舞莊園日式主題遊樂園

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喜歡和你們一同出遊,看著你們在玩樂中成長,認真學習的模樣、爽朗無憂的笑容,就是你們這年紀最珍貴的寶藏。我也會珍惜,珍惜著你們還願意和我手牽手出遊的美好時光。 《遊記》兩天一夜親子旅遊行程、住宿推薦台北→花蓮遠雄海洋公園→怡園渡假村→宜蘭綠舞莊園日式主題遊樂園→溫暖的家。 台灣東部一直是我很喜歡的地方,有山有海,自然資源豐富,緩緩的步調很是愜意。搭上火車,左邊是蔚藍海岸,右邊是綿延青山,沿途美景彷彿...

【米飯料理食譜】107年農糧署「精饌米獎」「臺灣有機米組」季軍─元品有機米 X 5分鐘炒出粒粒分明的揚州炒飯

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「有機米就是小鳥、老鼠、蟲吃剩的,加上颱風沒吹壞的,才是人吃的。」陳家成帶點無奈地笑著說。同樣是一分地,使用化肥農藥的收成是兩千斤,有機耕作僅有八百斤,若再加上天災侵襲,根本很難回本… 這番話猶言在耳,我想起我也曾經為了小孩,嘗試在自家陽台種了草莓、暖地藍莓和煮果醬用的玫瑰花,一天天盼著樹苗長大、開花結果,一天天用著各種方法和介殼蟲、紅蜘蛛對抗,最後當然無疾而終。有機耕作是辛苦的!但有些人為了健康...

【池上│記憶中的滋味】107農糧署精饌米獎「臺灣有機米組」冠軍─大地有機香米 X 麻油雞飯食譜分享

【池上│記憶中的滋味】107農糧署精饌米獎「臺灣有機米組」冠軍─大地有機香米 X 麻油雞飯食譜分享
香噴噴的米飯,令人垂涎欲滴,記得小時候爸爸都說我是「飯桶」,比起麵食或西餐料理,我更愛吃米飯,所以一家人外食偶爾會拆成米食組和麵食組分頭進行。喜歡米飯在嘴裡咀嚼後散發的香氣,甜香甜香。長大之後才知道原來米的種類琳瑯滿目,每個品種都有不同的香氣和口感。當然,要能夠孕育出優良的稻米,除了水質、氣候等天然因素外,更需要稻農的細心栽種,才能讓我們吃到安全無虞的好米,也讓稻米成為臺灣產量最豐沛、最美的作物之...

【出自蘭陽的好米】107農糧署精饌米獎「臺灣有機米組」亞軍─夢田有機越光米,香甜純淨的蘭陽味 X 野菇鮮蝦燉飯食譜分享

【出自蘭陽的好米】107農糧署精饌米獎「臺灣有機米組」亞軍─夢田有機越光米,香甜純淨的蘭陽味 X 野菇鮮蝦燉飯食譜分享
宜蘭好山好水孕育出許多好作物,自從有了小孩以後,對於食安議題也特別關注,每每挑選食材看見「有機」兩字總能迅速讓媽媽買單,希望他們吃到的都是最天然健康的食物。 也因為對食材龜毛,所以認識了許多有機大小農,意外地發現農糧署每年舉辦的精饌米獎選拔賽,今年亞軍就在宜蘭,興奮之餘也特地走訪一趟米廠,希望對於咱們台灣好米有更深的認識。 ▲夢田有機越光米煮出來米香氣很純淨,米粒口感Q彈細緻、甜度高。 107年精...