如果世界是一扇門，那麼美食就是開啟這扇門的其中一把鑰匙。我喜歡品嚐不同的料理，尤其是一些和自身情感有牽連的味道。我的外公是廣東人，從小回外婆家，總能嚐到外婆的拿手粵菜，長大以後帶外婆和媽媽出外用餐，也習慣尋找我們熟悉的味道，所以常常從港式飲茶或粵式料理著手。 唐點小聚是香港「唐宮小聚」在台灣的分店，結合了茶樓和中菜館的型態，以港粵料理為底子融入中華各派菜系，跳脫傳統茶樓的框架，賦予料理創新趣味的賣...

12月的心情有著濃濃的過節的氣氛，想想以往的聖誕節，都是在家為孩子舉辦聖誕派對，但今年除了派對外，也希望能找個舒服的空間和姊妹們聚聚，可以自在的談天說地，大肆的品嚐美食。 好米亞義法餐酒館座落在交通便利的仁愛圓環，可愛的名字取自台語諧音「好東西」，英文名字「Goodies Cuisine」，希望能將每道料理完美呈現。工業風的室內裝潢搭配復古花磚在車水馬龍的仁愛圓環巷內弄顯得獨樹一格，大片透光的玻璃...

環保意識日漸抬頭的現今，能看見資源被妥善利用珍惜，是多麼感動的一件事。其實愛護地球除了從環保議題著手，珍惜食材不浪費，也是極為重要的一種方式。而北歐料理推崇的正是這種「食材零損耗」的精神，也考驗著廚師們如何將食材發揮得淋漓盡致。 談起北歐料理，或許不為大家所熟悉，他們追求的是食物的原汁原味，並將北歐的氣候、地理環境等自然因素賦予食物的特色融入料理中！ 今年公布的《臺北米其林指南》中，也特別精選了幾...