澎湖美食 小萍的店|西嶼鄉必吃 鯨魚洞人氣小管石蚵麵線

澎湖是海鮮的天堂,每年5到9月,是澎湖小管盛產的季節,搭配上澎湖西衛的手工日曬麵線,就成了一碗讓人念念不忘的澎湖味!

每次來到澎湖,落地的第一餐就要來一碗充滿濃郁海味,卻又清爽不膩的小管麵線,為澎湖美食之旅揭開序幕。

▲小管麵線雖不是複雜的料理,但鮮甜單純的滋味,吃過一次就回味無窮。當季的小管配上新鮮石蚵,湯頭很清甜,喜歡吃絲瓜的人也可以加20元選擇小管絲瓜麵線。

在澎湖賣小管麵線的店家很多,其實好吃的也不少,其中小萍的店是我蠻推薦的一家。它座落在澎湖西嶼鄉,往小門嶼鯨魚洞的入口處。這裡不管什麼時候,都座無虛席,不過位子不算少,翻桌率蠻快的,有點耐心,很快就可以輪到。

除了小管石蚵麵線,他們的小管醬小管滷肉飯也都不錯,因為老闆很自豪自家的手炒小管醬,所以凡來店裡用餐,就會隨餐會附上一小碟小管醬及小魚乾讓客人品嚐,鹹香鹹香的非常下飯。

▲如果吃的喜歡,店裡也有販售,很適合買來作伴手禮。

我個人屬於腦波弱的一族,點菜的時候,老闆推薦了限量的小管卵,因為沒直接單吃過,又衝著限量兩個字,就決定嘗試看看。

還好沒讓我失望,跟魚卵比起來,小管卵的口感比較Q也比較扎實,很有大海的味道。其實海鮮只要新鮮、當季就是好吃。

小萍的店人氣必點還有小管炒蛋和海膽炒蛋,由於整趟旅程從早吃到晚,胃已經沒有多餘的空間,只好留著下次再去品嚐!

吃完麵線當然不能錯過順遊附近的鯨魚洞小門嶼燈塔,從小萍的店走進去只要5分鐘的路程,鯨魚洞是澎湖著名的玄武岩地形,經過海蝕作用後形成的特殊形狀,因外型酷似一隻擱淺的鯨魚而得名。而小門嶼燈塔雖然小巧,卻守護了每一艘進港的船隻。

▲吃飽散散步、吹吹海風,也是一種享受。

小萍的店

地址:澎湖縣西嶼鄉小門村11之3號
電話:06-998-3841
粉絲頁:小萍的店
營業時間:08:00~17:00
順遊景點:小門嶼燈塔、鯨魚洞、小門地質管

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